<두부> 단백질 함량 및 효능 5가지
단백질 함량 및 효능 5가지 한국인의 밥상에 자주 등장하는 두부는 그 자체로 훌륭한 영양소의 보고(寶庫)다. 저렴한 가격으로도 양질의 식물성 단백질을 섭취할 수 있는 식품으로, 특히 과거 고기를 자주 먹지 못했던 시절에는 귀중한 단백질 공급원 역할을 했다. ‘밭에서 나는 고기’라 불리며 많은 사람들에게 사랑받아 온 두부의 놀라운 건강 효능을 알아본다.두부, 한국인의 식탁에 빠질 수 없는 이유 한국인들은 오래전부터 두부를 즐겨 먹어 왔다. 두부는 콩을 원료로 만들어진 식품으로, 단백질 함량이 높아 '밭에서 나는 고기'라고 불리기도 한다. 과거 한국에서는 경제적 여건상 고기 섭취가 어려운 경우가 많았는데, 이때 두부는 소중한 단백질 공급원이 되어 주었다. 두부는 찌개나 탕에 자주 사용되었으며, 두부 조림이나..
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2024. 8. 31. 14:27