초여름 다이어트, 제철 채소로 건강한 뱃살 만들기
한낮 기온이 높아지는 초여름, 땀을 흘리며 더위를 이기려는 우리의 몸에게 무엇이 필요할까요? 더울수록 시원하고 달콤한 음식을 찾게 되지만, 그 과도한 당분은 뱃살을 불러일으킬 수 있습니다. 이에 초여름 뱃살을 줄이기 위한 다이어트에는 칼로리가 낮으면서도 영양이 풍부한 제철 채소가 최적의 선택입니다. 오늘은 초여름에 제철인 다섯 가지 채소를 소개합니다. ● 1. 비트: 건강한 뱃살을 위한 빨간 보석 여름 제철 채소인 비트는 '베타인'이라는 미량 영양소를 함유하고 있습니다. 이 성분은 복부 지방과 인슐린 저항성과 관련된 유전자를 억제하여 건강한 뱃살을 유지하는 데 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 비트에는 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 질산염과 풍부한 엽산이 함유되어 있습니다. 무엇보다도 섬유질이 풍부하여 포만감..
채식주의자들의 빈혈 예방을 위한 식물성 철분 섭취 가이드
빈혈의 고통은 직접 경험해본 사람만이 이해할 수 있다. 조금만 움직여도 쉽게 피로해지고 지치는 것은 물론, 얼굴이 창백해져 아파 보이는 경우도 많다. 빈혈이 심해지면 가슴이 답답해서 숨 쉬기조차 힘들어지며, 깨질 듯한 두통으로 인해 일상생활이 어려워질 정도다. 그렇다면 고기를 섭취하지 않는 채식주의자들은 빈혈을 어떻게 예방할 수 있을까? 철분 영양제를 복용하는 것도 방법이지만, 지속적인 식습관과 식단 관리가 중요하다. 채식주의자도 안심하고 섭취할 수 있는, 고기만큼 철분이 풍부한 식물성 식품을 소개한다. 콩: 철분의 보고 콩에 철분이 많다는 사실은 잘 알려져 있지 않다. 렌틸콩 한 컵에는 스테이크(225g)보다 더 많은 철분이 들어있다. 콩은 식이섬유, 단백질, 칼슘 등도 풍부하여 건강에 여러모로 유익하..